酥

酥
 
【释义】原料是牛羊乳。酥由酪做，但性与酪不同。酥是酪的浮面做 成的。制作方法是把乳放入锅中煎二三沸，放在盆内冷却，待面上结皮，
取皮再煎，去渣，就成为油酥
【性味】味甘，性寒，无毒。
【功能主治】三补五脏，利大小肠，治口疮。除胸中热，益心肺，除 心热肺痿，止渴止嗽，止吐血，润毛发。益虚劳，润脏腑，滋润皮肤，和
血脉，止急痛，治诸疮。温酒化服，效果好。