【释义】 一年可割三四次，只要不伤到它的根，到十一、十二月用土盖 起来，三、四月来临之前又开始生长， 一丛一丛地生长，叶长得茂盛，韭叶 颜色翠绿。韭菜作为菜，可生吃熟吃，可腌制或贮藏，是最有益于身体的蔬
菜。
【性味】味辛、微酸、涩，性温，无毒。
【功能主治】归 心 ，安抚五脏六腑，除胃中烦热，对患者有益，可以长 期吃。另有归肾壮阳，止泄精，温暖腰部膝部。可治吐血咯血，鼻血，尿血，
及妇女月经不调，跌打损伤和呃噎病。
治消散胃中瘀血：将韭菜捣成汁澄清后，和小儿的尿一起喝下。
治急性痢疾：韭菜和鲫鱼一同煮来吃。
治胸部疼痛： 将生韭菜捣汁服，解各种
药物的毒性。
治疗狂犬、毒蛇、蝎子、毒虫咬伤：韭
菜捣烂后，局部外敷，解它的毒性。
治胸膈噎气： 把韭菜炸熟和盐醋空腹吃
十顿。
花
【功能主治】食之动风。
根
【功能主治】治各种癣证。
子
【功能主治】 治梦中遗精，
便血。可暖和腰膝，补肝脏及命
门，治小便频繁，遗尿，可治妇
女白带量过多。将其研成末，拌
入白糖可治腹泻；拌入红糖则
可治腹泻便血。用陈米汤服下，
有效。
