【释义】竹新生出十天之内为笋，嫩而能食，而十天之后则变硬成
竹。各种竹笋中，有的味道也特别苦，也有不能吃的。
苦竹笋
【性味】味苦、甘，性寒。
【功能主治】治失眠，去面
目及舌上热黄，消渴，聪耳明
目、轻身，使人肌肤润泽，精力
旺盛，不易衰老，解酒毒，除热
气，使人健康。理心烦闷，益气
力，利尿，顺气化痰。理风热脚
气，治出汗后伤风音哑。将干的
苦竹笋烧研后加盐，可擦牙疸。
诸竹笋
【性味】味
甘，性寒，无毒。
【功能主治】
消渴，利尿，益 气，可经常食。还 利膈下气，清热
消痰，爽胃口。
淡竹笋
【性味】味甘，性寒。
甘，性寒。
【功能主治】
化痰，除狂热壮 热，风火头痛，及 妊妇头晕，颠仆 惊悸，瘟疫迷闷，
小儿惊痫不安。
冬笋
【性味】味甘， 性寒。
【功能主治】可解毒，治小儿痘疹不出。
青笋
【性味】味甘。
【功能主治】治慢性肺病、吐血和出血。还可治五痔及妊娠反应
