芡实

【别名】鸡头、雁头、鸿头。
【释义】苗生水中，大时茎长达  一丈余，中空有丝，嫩时剥皮可食， 荷叶贴在水面上，比荷叶大，有皱  纹，叶面呈青色而背面呈紫色带 刺，五、六月开紫花，花开时面向 阳光结苞，芭上有青刺。花在苞顶  也如鸡喙。剥开后有软肉裹子，壳 内有白米，形状如鱼目。七、八月
成熟。
【性味】味甘、涩，性平，无毒。
【功能主治】治风湿性关节炎、 腰背膝痛。补中益气，提神强志，令人耳目聪明。久服令人轻身不饥。还 能开胃助气及补肾，治小便频繁，遗精，脓性白带。做粉食用，益人。但
小儿不宜多食，不益脾胃，很难消化。