【释义】糯、秫、黍、麦，都可以 酿酒、醋，或熬煎饬、饴，化成糟粕。 酒糟须用腊月和清明、重阳所制的，将 其沥干，放少量的盐在里面加以保藏。 用酒糟保存物品可使物品不坏，搽在物 品上可使物品变软。如果是榨干的，就
没有酒味了。醋糟以三伏天造的最好。
酒糟
【性味】味甘、辛，无毒。
【功能主治】温中消食， 除冷气，杀腥，去草、菜毒，润 皮肤，调脏腑。治跌损瘀血，浸 水洗冻疮，捣烂敷蛇咬、蜂叮
之毒。
附方
治手足皲裂：红糟、腊猪脂、姜汁、盐各等
份、研烂，炒热敷裂口处， 一会儿裂口即合
上，再擦数次即可。
治暴发红肿，痛不可忍：用腊糟浸泡患处。
治被棍棒打伤青肿：用湿绵纸铺伤处，把烧
过的酒糟捣烂，在绵纸上厚厚铺上一层，过
一段时间，痛处如蚂蚁在爬行，待热气上升
后肿胀即散
治手足皲裂：红糟、腊猪脂、姜汁、盐各等
份、研烂，炒热敷裂口处， 一会儿裂口即合
上，再擦数次即可。
治暴发红肿，痛不可忍：用腊糟浸泡患处。
治被棍棒打伤青肿：用湿绵纸铺伤处，把烧
过的酒糟捣烂，在绵纸上厚厚铺上一层，过
一段时间，痛处如蚂蚁在爬行，待热气上升
后肿胀即散
干饬糟
【性味】味甘，性温，无毒。
【功能主治】反胃吐食，暖脾胃，化饮食。
益气缓中。
附方
治脾胃虚弱：平胃散末一斤，加入炒过的干艾饬糟 二斤半，生姜一斤半，红枣三百个(煮后取肉焙干),
一同研为末。每天加入汤中服用。
大麦醋糟
【性味】味酸，性寒，
无毒。
【功能主治】如果气
滞风壅，手背脚膝痛，将
醋糟炒热后用布裹好热
敷患处，换上二三次便可
以治疗。
【性味】味甘，性温，无毒。
【功能主治】反胃吐食，暖脾胃，化饮食。
益气缓中。
附方
治脾胃虚弱：平胃散末一斤，加入炒过的干艾饬糟 二斤半，生姜一斤半，红枣三百个(煮后取肉焙干),
一同研为末。每天加入汤中服用。
大麦醋糟
【性味】味酸，性寒，
无毒。
【功能主治】如果气
滞风壅，手背脚膝痛，将
醋糟炒热后用布裹好热
敷患处，换上二三次便可
以治疗。
